Czy naprawdę jesteśmy „zakwaszeni”? Jak odróżnić chwilowe objawy od sygnałów poważniejszego zaburzenia? Dr n. med. Iwona Jarocka tłumaczy, czym jest zakwaszenie organizmu, jak się objawia, co je powoduje i jaką dietę warto stosować, aby wspomóc równowagę organizmu.
Czym jest zakwaszenie organizmu?
Pojęcie zakwaszenia organizmu bywa często mylone z faktyczną chorobą, jaką jest kwasica metaboliczna. Choć nie istnieje jednostka chorobowa o nazwie „zakwaszenie organizmu”, wiele osób skarży się na objawy, które mogą być związane z zaburzoną równowagą kwasowo-zasadową.
Prawidłowe pH krwi mieści się w zakresie 7,35–7,45. Jest ono zależne od pracy układów: pokarmowego, krążeniowego, hormonalnego oraz wydalniczego. Organizm, aby utrzymać tę równowagę, wykorzystuje m.in. nerki i płuca, które wydalają nadmiar kwasów i dwutlenku węgla.
Objawy sugerujące zakwaszenie
Chroniczne zmęczenie, problemy z koncentracją, senność, rozdrażnienie, bóle mięśni, wypadanie włosów czy łamliwość paznokci – to tylko niektóre z objawów przypisywanych zakwaszeniu. Jednak takie symptomy mogą też świadczyć o niedoczynności tarczycy, anemii, chorobie Hashimoto czy innych schorzeniach.
W kolejnych etapach mogą pojawić się:
- niesmak w ustach, zaparcia lub biegunki, wzdęcia,
- bóle kręgosłupa, cellulit, przedwczesne zmarszczki,
- przewlekłe zmęczenie, stany zapalne, migreny,
- infekcje, depresja, łuszczyca, astma, alergie.
Co zakwasza organizm?
Głównym winowajcą jest dieta bogata w produkty przetworzone, słodycze, sól, mięso, nabiał, jaja, nadmiar kawy czy napojów gazowanych. Krótkotrwałe zakwaszenie nie jest groźne, ale długofalowe może prowadzić do tzw. zespołu metabolicznego, na który składają się:
- otyłość,
- insulinooporność,
- zaburzenia lipidowe,
- podwyższone ryzyko chorób serca.
Dieta odkwaszająca organizm
Leczenie zakwaszenia opiera się przede wszystkim na zmianie stylu życia i diety:
Zalecane produkty:
- warzywa: cukinia, brokuły, szpinak, buraki, marchew,
- owoce: banany, cytrusy, maliny, kiwi, truskawki, arbuzy,
- kasze: jaglana, gryczana,
- mleko, śmietana, migdały.
Unikać należy:
- nadmiaru białka zwierzęcego,
- serów, jaj, wędlin, słodyczy,
- kawy, herbaty, alkoholu, napojów gazowanych.
Zakwaszenie czy kwasica metaboliczna?
To ważne rozróżnienie. Lekarze podkreślają, że zakwaszenie organizmu to popularne określenie zaburzeń równowagi, ale nie jednostka chorobowa. Prawdziwie groźnym stanem jest kwasica metaboliczna – sytuacja, gdy pH krwi spada poniżej 7,35 i pojawiają się zaburzenia metaboliczne, np. w przebiegu cukrzycy, niewydolności nerek lub zatrucia.
Objawy kwasicy metabolicznej:
- przyspieszony oddech,
- zaburzenia pracy serca,
- utrata świadomości,
- zaburzenia elektrolitowe.
W takim stanie konieczna jest natychmiastowa pomoc medyczna. Nie wystarczą suplementy czy zmiana diety.
Podsumowanie:
Jeśli zauważasz u siebie objawy przypisywane „zakwaszeniu”, warto skonsultować się z lekarzem. Samodzielne diagnozowanie się i wdrażanie leczenia może maskować rozwój poważniejszych chorób. Odpowiednia dieta i styl życia są zawsze ważnym elementem profilaktyki, ale nie zastępują opieki medycznej.
Dr n. med. Iwona Jarocka
LAB-MED
